Beliebte Gerichte

• 19,70 € Schäuferle Pfännchen
  Scheiben vom knusprigen Schäuferle mit Kraut und Röstkloß
• 16,10 € Malabar-Schweinelachs-Schnitzel nach Wiener Art
  vom Schweinelachs in Nussbutter gebraten, dazu hausgemachter fränkischer Kartoffel-Gurkensalat und Wildpreiselbeeren

Appetitanreger

• 7,70 € Kesselfrische Weißwürste (2 Stück)
  mit original Händlmeier Senf, dazu eine frische Brez'n

Suppen

• 7,60 € Kräftige Heu-Kutscher-Gulaschsuppe
  mit Heu, Majoran, Lauch, Kartoffeln, Knoblauchpfeffer und doppelt gebackenes Steinofen-Bauernbrot

Hauptspeisen

• 16,90 € Brez'nknödel (hausgemacht, vegetarisch)
  mit Pfifferlingrahm und frischen Kräutern
• 15,30 € Käserahmspätzle (hausgemacht, vegetarisch)
  mit Röstzwiebeln und kleinem Salat
• 12,50 € Nürnberger Schweinebraten
  nach einem Rezept aus dem Jahr 1792, mit Senf-Paradies-Pfeffer-Marinade, dazu Pillhofer's Kloß mit geschmolzenen Butterbröseln
• 16,10 € Malabar-Schweinelachs-Schnitzel nach Wiener Art
  vom Schweinelachs in Nussbutter gebraten, dazu hausgemachter fränkischer Kartoffel-Gurkensalat und Wildpreiselbeeren
• 19,70 € Schäuferle Pfännchen
  Scheiben vom knusprigen Schäuferle mit Kraut und Röstkloß

Wurstspezialitäten

Alle Gerichte werden mit fränkischem Senf und gebackenem Steinofen-Bauernbrot serviert.

• 1,60 € Nürnberger Bratwurst vom Grill (1 Stück)
• 11,00 € Nürnberger Bratwürste vom Grill
  mit deftigem Speck-Weinkraut, fränkischem Senf und doppelt gebackenes Steinofen-Bauernbrot

Heimische Brotzeit

Alle Gerichte werden mit gebackenem Steinofen-Bauernbrot und Butter zubereitet.

• 10,50 € Fränkischer Zwiebelkäse (vegetarisch)
  hausgemachter Frischkäse mit Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln, Tomaten und Karottenjulienne, dazu dopplet gebackenes Steinofen-Brot
• 11,80 € Fränkischer Pfefferschinken und Frankenhaler Käse
  mit Essiggurke und Tomate, dazu unser Steinofen-Bauernbrot und Butter

Beilagen

• 4,70 € Schüttelsalat (hausgemacht, vegetarisch)
  Blattsalat mit regional-saisonaler Rohkost, Schwarzbrot-Croutons und Kräutervinaigrette

Alkoholfreie Getränke

• 4,40 € Helles Naturtrübes (alkoholfrei) 0,5l
  inkl. Pfand (0,08 €), 8,72 €/l, 0,5l
• 4,90 € Hopf Hefe-Weißbier (alkoholfrei) 0,5l
  5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,72 €/l, 0,5l
• 4,90 € Helles Hacker-Pschorr (alkoholfrei) 0,5l
  inkl. Pfand (0,08 €), 9,72 €/l, 0,5l
• 7,20 € Adelholzener Mineralwasser Classic 0,75l
  inkl. Pfand (0,15 €), 9,55 €/l, 0,75l
• 7,20 € Adelholzener Mineralwasser (still) 0,75l
  inkl. Pfand (0,15 €), 9,55 €/l, 0,75l
• 4,50 € Ooo! Schüttellimo Zitrone-Ingwer 0,33l
  inkl. Pfand (0,15 €), 13,33 €/l, 0,33l

Alkoholische Getränke

• 4,90 € Hopf Dunkle Weiße 0,5l
  9,7% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,72 €/l, 0,5l
• 4,90 € Paulaner Hefe-Weißbier (leicht) 0,5l
  5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,72 €/l, 0,5l
• 4,50 € Paulaner Zwickl Naturtrüb 0,4l
  5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,13 €/l, 0,4l
• 4,90 € Paulaner Kristallklares Weißbier 0,5l
  5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,72 €/l, 0,5l
• 20,30 € Kerner Sekt 0,75l
  Becksteiner Winzer
  9,7% vol, 27,07 €/l, 0,75l
• 20,00 € Pillhofer's Hausschoppen 0,75l
  herzhaft, trocken
  9,7% vol, 26,67 €/l, 0,75l
• 25,50 € Riesling Kabinett 0,75l
  trockener Weißwein, Gerlachsheimer Herrenberg
  38% vol, 34,00 €/l, 0,75l
• 26,00 € Melbers Silvaner 1,0l
  trockener Weißwein
  38% vol, 26,00 €/l, 1,0l
• 23,00 € Rivaner Qualitätswein 0,75l
  feinherber Weißwein
  38% vol, 30,67 €/l, 0,75l
• 23,00 € Juventa Rotling 0,75l
  feinherber Rotling
  38% vol, 30,67 €/l, 0,75l
• 23,00 € Juventa 0,75l
  feinherber Weißwein
  38% vol, 30,67 €/l, 0,75l
• 27,00 € THEN Domina 0,75l
  trockener Rotwein, Bocksbeutel: 2014
  38% vol, 36,00 €/l, 0,75l
• 35,50 € THEN Spätburgunder 0,75l
  trockener Rotwein, Bordeauxflasche
  38% vol, 47,33 €/l, 0,75l
• 25,50 € THEN Silvaner 0,75l
  trockener Weißwein, Bocksbeutel
  38% vol, 34,00 €/l, 0,75l
• 25,50 € Münch Riesling 0,75l
  trockener Weißwein, Bocksbeutel
  38% vol, 34,00 €/l, 0,75l