UnserMenü
Backwaren: Bäckerei Nusselt aus Kornburg
Fleischerzeugnis: Metzgerei Kraft und Lehr aus Nürnberg, und Metzgerei Rammler aus Lichtenau
Obst und Gemüse: Früchte Erika Elsbergen aus Nürnberg
Senf: Luise Händlmaier aus Regensburg
Kloßteig: Burgis Kloßteig aus Neumarkt
Eier und Kartoffeln: Hühnerhof Wiesengrund aus Donau-Ries
Fleischerzeugnis: Metzgerei Kraft und Lehr aus Nürnberg, und Metzgerei Rammler aus Lichtenau
Obst und Gemüse: Früchte Erika Elsbergen aus Nürnberg
Senf: Luise Händlmaier aus Regensburg
Kloßteig: Burgis Kloßteig aus Neumarkt
Eier und Kartoffeln: Hühnerhof Wiesengrund aus Donau-Ries
Beliebte Gerichte
Appetitanreger
Hauptspeisen
-
16,90 €
Brez'nknödel (hausgemacht, vegetarisch)
mit Pfifferlingrahm und frischen Kräutern -
15,30 €
Käserahmspätzle (hausgemacht, vegetarisch)
mit Röstzwiebeln und kleinem Salat -
12,50 €
Nürnberger Schweinebraten
nach einem Rezept aus dem Jahr 1792, mit Senf-Paradies-Pfeffer-Marinade, dazu Pillhofer's Kloß mit geschmolzenen Butterbröseln -
16,10 €
Malabar-Schweinelachs-Schnitzel nach Wiener Art
vom Schweinelachs in Nussbutter gebraten, dazu hausgemachter fränkischer Kartoffel-Gurkensalat und Wildpreiselbeeren -
19,70 €
Schäuferle Pfännchen
Scheiben vom knusprigen Schäuferle mit Kraut und Röstkloß
Wurstspezialitäten
Alle Gerichte werden mit fränkischem Senf und gebackenem Steinofen-Bauernbrot serviert.
Heimische Brotzeit
Alle Gerichte werden mit gebackenem Steinofen-Bauernbrot und Butter zubereitet.
-
10,50 €
Fränkischer Zwiebelkäse (vegetarisch)
hausgemachter Frischkäse mit Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln, Tomaten und Karottenjulienne, dazu dopplet gebackenes Steinofen-Brot -
11,80 €
Fränkischer Pfefferschinken und Frankenhaler Käse
mit Essiggurke und Tomate, dazu unser Steinofen-Bauernbrot und Butter
Alkoholfreie Getränke
-
4,40 €
Helles Naturtrübes (alkoholfrei) 0,5l
inkl. Pfand (0,08 €), 8,72 €/l, 0,5l
-
4,90 €
Hopf Hefe-Weißbier (alkoholfrei) 0,5l
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,72 €/l, 0,5l
-
4,90 €
Helles Hacker-Pschorr (alkoholfrei) 0,5l
inkl. Pfand (0,08 €), 9,72 €/l, 0,5l
-
7,20 €
Adelholzener Mineralwasser Classic 0,75l
inkl. Pfand (0,15 €), 9,55 €/l, 0,75l
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7,20 €
Adelholzener Mineralwasser (still) 0,75l
inkl. Pfand (0,15 €), 9,55 €/l, 0,75l
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4,50 €
Ooo! Schüttellimo Zitrone-Ingwer 0,33l
inkl. Pfand (0,15 €), 13,33 €/l, 0,33l
Alkoholische Getränke
-
4,90 €
Hopf Dunkle Weiße 0,5l
9,7% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,72 €/l, 0,5l
-
4,90 €
Paulaner Hefe-Weißbier (leicht) 0,5l
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,72 €/l, 0,5l
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4,50 €
Paulaner Zwickl Naturtrüb 0,4l
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,13 €/l, 0,4l
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4,90 €
Paulaner Kristallklares Weißbier 0,5l
5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 9,72 €/l, 0,5l
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20,30 €
Kerner Sekt 0,75l
Becksteiner Winzer9,7% vol, 27,07 €/l, 0,75l -
20,00 €
Pillhofer's Hausschoppen 0,75l
herzhaft, trocken9,7% vol, 26,67 €/l, 0,75l -
25,50 €
Riesling Kabinett 0,75l
trockener Weißwein, Gerlachsheimer Herrenberg7% vol, 34,00 €/l, 0,75l -
26,00 €
Melbers Silvaner 1,0l
trockener Weißwein13% vol, 26,00 €/l, 1,0l -
23,00 €
Rivaner Qualitätswein 0,75l
feinherber Weißwein12% vol, 30,67 €/l, 0,75l -
23,00 €
Juventa Rotling 0,75l
feinherber Rotling11% vol, 30,67 €/l, 0,75l -
23,00 €
Juventa 0,75l
feinherber Weißwein11% vol, 30,67 €/l, 0,75l -
27,00 €
THEN Domina 0,75l
trockener Rotwein, Bocksbeutel: 201412% vol, 36,00 €/l, 0,75l -
35,50 €
THEN Spätburgunder 0,75l
trockener Rotwein, Bordeauxflasche14% vol, 47,33 €/l, 0,75l -
25,50 €
THEN Silvaner 0,75l
trockener Weißwein, Bocksbeutel12% vol, 34,00 €/l, 0,75l -
25,50 €
Münch Riesling 0,75l
trockener Weißwein, Bocksbeutel13% vol, 34,00 €/l, 0,75l
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